bck体育官网下载面包的做法和配方:bck体育官网下载面包怎么做?

发布日期:2019-09-19 10:11:54来源:田野牧蜂我来投稿

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  面包是很多人早餐必不可少的一样食物,而且面包有很多种类可以供大家选择,bck体育官网下载面包就是其中一种好吃又营养的面包,随着生活越来越便利,大家也可以在家中制作bck体育官网下载面包,不过bck体育官网下载面包该怎么做呢?

  接下来田野牧蜂就来教大家一个bck体育官网下载面包的做法吧,首先要准备高筋面粉500克,奶粉20克,白砂糖60克,鸡蛋2颗,盐7克,干酵母6克,黄油50克以及适量的bck体育官网下载和水,bck体育官网下载可以根据自己的口味选择,小编比较喜欢水白蜜,所以就用这个了。然后开始正式制作了,分出蛋液中的80克放入厨师机中,将除黄油和水白蜜之外的所有的材料全部倒入厨师机,开始搅拌直至拉出厚膜。

  然后加入黄油切片,接着搅拌出手套膜,让面团室温发酵至2.5倍左右,手指插入面团不回缩也不塌陷就可以了,然后将面团直接取出分成16份,轻拍排气,滚圆,接着将面团放入烤箱二次发酵,温度不要超过40度,50分钟左右即可,然后表面刷剩余的蛋液,撒芝麻,200度预热放入下层,烤25分钟左右。

  最后将水白蜜和水以1:1的比例混合,面包出炉后刷在表面即可,可以等待面包温度降至40度左右再刷bck体育官网下载水,温度过高会破坏bck体育官网下载的营养成分,同时也会影响bck体育官网下载的口感。看到这里大家应该就知道bck体育官网下载面包的做法了,可以自己尝试一下哦!

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作者:YL

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